Lunch am Mittwoch 01. April '10 Bärlauchsuppe mit frischem Bärlauch vom Uetliberg (kein Aprilscherz!!!)

Ihr lieben Frühlingsfans,

der Bärlauch wächst und duftet so wunderbar am Uetli und ich habe 'ne Menge davon gesammelt. Deshalb gibt es an diesem Mittwoch eine frühlingshafte Bärlauchsuppe.

Zutaten:
Bärlauch, Schalotten, Butter, Mehl, Gemüsebrühe, Sahne, Eigelb, Salz und Pfeffer

Reservierungen wie immer an lunch.bei.tina@gmail.com.

Ich freue mich auf Euch und den Frühling.

viele liebe Grüsse,

Eure Tina

KEINE SUPPE AM 24.03.2010 SCHAAADE!

Liebe Leute,

nächsten Mittwoch 24.03.'10 bin ich nicht da, weswegen wir leider keinen gemütlichen Suppenmittagstisch zusammen verbringen können.

Komme wieder in alter Manier, versprochen.

Eure Tina

Lunch am Mittwoch 17. März '10 Möhren-Ingwer-Honig-Suppe

Ihr Lieben,

einen Tag nach meinem Geburtstag (das grösste Geschenk ist Eure Anwesenheit - also bitte keine falschen Verpflichtungsgefühle :) gibt es feine Möhren-Ingwer-Honig-Suppe.

Zutaten dieses Mal sind:
Zwiebeln, Butter, Knoblauch, Pflanzenöl, Ingwer, Staudensellerie, Möhren, Gemüsebrühe, Honig, Crème fraîche, Salz und Pfeffer, Zitronen, Petersilie, Zucker

Einen guten Appetit im Voraus und ein HERZLICH WILLKOMMEN AN EUCH - und wie immer auch an Eure Freunde und Bekannte in der Gegend!!!

Eure Tina
(bald 27+1)

P.S. guckt mal Dotti's netten Blogeintrag an unter:
http://dottisdots.blogspot.com/2010/03/supersuppe.html
und schaut Euch auch den Rest von dottisdots an! Sehenswertes für Detailverliebte und Vintage-Fans!

Lunch am Mittwoch 10. März '10 Erbsensuppe mit frischer Minze

Liebe Leute von Heute,

frei nach dem Motto 'Weil's so schön war gleich noch mal!' und ich gestehen muss das ganze Wochenende in Deutschland verbracht zu haben, gibt es diese Woche noch mal die feine frische Erbsen-Pfefferminzsuppe. Angesichts der winterlichen Temperaturen wird der Kamin auch wieder heimelig angeheizt!
Ich freue mich auf Reservierungen und Euch.

Eure Tina

P.S. Zutaten s. unterer Post

Lunch am Mittwoch 03. März '10 Erbsensuppe mit frischer Minze

Liebe Freunde des Frühlings,

in dieser Woche gibt es eine warme aber dennoch erfrischende Erbsen-Pfefferminze-Suppe.

Zutaten:
Frühlingszwiebeln, Erbsen (TK), Weisswein, etwas Rahm 19%, Gemüsebrühe, Garam Masala Curry, Salz+Pfeffer und feine frischen Minze. Dazu geröstete Körner (Sonnenblumen, Sesam, Leinsamen)

Reservierungen wie immer bis Dienstags 20 Uhr an:
lunch.bei.tina@gmail.com

Ich freue mich auf Euch und wünsche einen tiptop Tag.

Eure Tina

Lunch am Mittwoch 24. Februar '10 frische Gemüsesuppe mit 6erlei Kräuterklösschen

Guten Tag meine Damen und Herren,

am Mittwoch den 24.Februar gibt es eine reichhaltige bunt gemischte Gemüsesuppe und dazu Klösschen aus 6 verschiedenen Kräutern.

Zutaten: Zucchini, Broccoli, Karotten, Lauch, Paprika, Zwiebeln, Sellerie, Tomaten, Öl, Gemüsebrühe, 6 frische Kräuter, Butter, Parmesan, Eier

Wie immer freue ich mich auf Reservierungen bis spätestens Dienstag 20 Uhr an:
lunch.bei.tina@gmail.com

Euch einen wunderschönen Tag,

Eure Tina

Lunch am Mittwoch 17. Februar '10 Broccoli-Gorgonzola Creme Suppe

Liebe Leute, Hellau und Alaaf,

an diesem Mittwoch gibt es:

Brocoli-Gorognzola Creme Suppe

Zutaten: frischer Brocoli, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, ein Schuss Sahne, Milch, frischer Gorgonzola, Pfeffer + Salz
Dazu gibt es selbstgebackene Brötchen mit Oregano und Basilikum.

Reservierungen wie immer bis spätestens Dienstag 20 Uhr an: lunch.bei.tina@gmail.com

Viele Grüße, einen schönen Tag und auf bald.

Eure Tina

Lunch am Mittwoch 10. Februar '10 Paprika-Ingwer-Fenchelsuppe mit Mandelspitzen

Liebe Leute,

morgen gibt es feine Paprikasuppe.

Zutaten: viele frische rote Paprika, Kartoffeln, Ingwer, Fenchel, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten, Gemüsebrühe, Mandelspitzen, Weißbrotcroutons, Paprika edelsüss, Salz+Pfeffer

Herzlich Willkommen!

Diese Woche können für 12 Uhr keine Reservierungen mehr gemacht werden, da alles schon voll ist! :) Wer um 13 Uhr noch reinschneien möchte, kann sehr gerne eine E-Mail schreiben und dann essen kommen.

Ich freu mich auf Euch!

viele Grüsse,
Eure Tina

Lunch am Mittwoch 03. Februar '10 Curry-Linsen-Suppe

Liebe Leute,

diesen Mittwoch seid Ihr herzlich eingeladen zu:

Curry-Linsen-Suppe (verschärft)

Zutaten:
Olivenöl, Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Garam-Masala, Currypaste, Sellerie, Karotten, rote Linsen, Tomaten, Tomatenmark, Thymian, Gemüsebrühe, Petersilie, Parmesan, frischer Naturjoghurt (wahlweise)

also unverfänglich vegetarisch :)

Ich freue mich auf Reservierungen bis spätestens Dienstag 20 Uhr.

Wer erst um 13 Uhr kommen möchte, kann das gerne in der E-Mail erwähnen, dann gibt es eine zweite Schicht.

Auf bald,
Eure Tina

Herzlich Willkommen!

Vorerst jeden Mittwoch um zwölf Uhr gibt es:
feinste Suppe zur Winterzeit + Getränk und Kaffee oder Tee für CHF 10,-.
Es stehen jeweils 6 Plätze zur Verfügung.
Reservierungen bis Dienstags 20 Uhr bitte per Mail an lunch.bei.tina@gmail.com
Ich freue mich auf die ersten Gäste.
Herzlich Willkommen!

Eure Tina

P.S. Der Kamin ist angefeuert.