Lunch am Mittwoch 01. April '10 Bärlauchsuppe mit frischem Bärlauch vom Uetliberg (kein Aprilscherz!!!)

Ihr lieben Frühlingsfans,

der Bärlauch wächst und duftet so wunderbar am Uetli und ich habe 'ne Menge davon gesammelt. Deshalb gibt es an diesem Mittwoch eine frühlingshafte Bärlauchsuppe.

Zutaten:
Bärlauch, Schalotten, Butter, Mehl, Gemüsebrühe, Sahne, Eigelb, Salz und Pfeffer

Reservierungen wie immer an lunch.bei.tina@gmail.com.

Ich freue mich auf Euch und den Frühling.

viele liebe Grüsse,

Eure Tina

KEINE SUPPE AM 24.03.2010 SCHAAADE!

Liebe Leute,

nächsten Mittwoch 24.03.'10 bin ich nicht da, weswegen wir leider keinen gemütlichen Suppenmittagstisch zusammen verbringen können.

Komme wieder in alter Manier, versprochen.

Eure Tina

Lunch am Mittwoch 17. März '10 Möhren-Ingwer-Honig-Suppe

Ihr Lieben,

einen Tag nach meinem Geburtstag (das grösste Geschenk ist Eure Anwesenheit - also bitte keine falschen Verpflichtungsgefühle :) gibt es feine Möhren-Ingwer-Honig-Suppe.

Zutaten dieses Mal sind:
Zwiebeln, Butter, Knoblauch, Pflanzenöl, Ingwer, Staudensellerie, Möhren, Gemüsebrühe, Honig, Crème fraîche, Salz und Pfeffer, Zitronen, Petersilie, Zucker

Einen guten Appetit im Voraus und ein HERZLICH WILLKOMMEN AN EUCH - und wie immer auch an Eure Freunde und Bekannte in der Gegend!!!

Eure Tina
(bald 27+1)

P.S. guckt mal Dotti's netten Blogeintrag an unter:
http://dottisdots.blogspot.com/2010/03/supersuppe.html
und schaut Euch auch den Rest von dottisdots an! Sehenswertes für Detailverliebte und Vintage-Fans!

Lunch am Mittwoch 10. März '10 Erbsensuppe mit frischer Minze

Liebe Leute von Heute,

frei nach dem Motto 'Weil's so schön war gleich noch mal!' und ich gestehen muss das ganze Wochenende in Deutschland verbracht zu haben, gibt es diese Woche noch mal die feine frische Erbsen-Pfefferminzsuppe. Angesichts der winterlichen Temperaturen wird der Kamin auch wieder heimelig angeheizt!
Ich freue mich auf Reservierungen und Euch.

Eure Tina

P.S. Zutaten s. unterer Post

Lunch am Mittwoch 03. März '10 Erbsensuppe mit frischer Minze

Liebe Freunde des Frühlings,

in dieser Woche gibt es eine warme aber dennoch erfrischende Erbsen-Pfefferminze-Suppe.

Zutaten:
Frühlingszwiebeln, Erbsen (TK), Weisswein, etwas Rahm 19%, Gemüsebrühe, Garam Masala Curry, Salz+Pfeffer und feine frischen Minze. Dazu geröstete Körner (Sonnenblumen, Sesam, Leinsamen)

Reservierungen wie immer bis Dienstags 20 Uhr an:
lunch.bei.tina@gmail.com

Ich freue mich auf Euch und wünsche einen tiptop Tag.

Eure Tina